Halo-Halo Pinoy Dessert
CloseHalo-halo atau halu-halo (dari bahasa Tagalog halo yang berarti campur) adalah es campur dari Filipina.
Pinoy sendiri adalah sebutan untuk orang Filipina.
Penyajiannya yaitu es serut dihidangkan di dalam mangkuk atau gelas tinggi dengan tambahan isi yang beraneka ragam, seperti agar agar, buah alpukat, mangga, pisang, pure ubi ungu, flan caramel dan kacang merah plus topping es cream ubi ungu penambah khasnya.
Yang spesialnya halo halo kali ini disajikan dg saus creamynya terbuat dari santan @karasantan.id santan terbaik dg aroma khas santan segar.
Tampilannya cantik, komplit menggugah selera
Kreasi alisa.ummuzia
Favorit ririn.nurbayani
2 years ago
Bahan
Ice cream ubi ungu:
100g whip cream bubuk
50m @karasantan.id
200ml air es
100g kental manis
100g ubi ungu kukus, blend dg susu cair
Flan caramel:
70ml air
30ml @karasantan.id
30ml kental manis
1 butir telur
Secubit garam
2 sdm gula + 1 sdm air, dibikin caramel
Saus creamy:
200ml @karasantan.id
200ml kental manis
300ml air
Secukupnya gula
2 lembar pandan
Isian lainnya:
Agar² merah cocopandan & hijau pandan
Pisang
Kacang merah
Mangga
Alpukat
Pure ubi ungu
Nata de coco
Pelengkap:
Es serut
Cara membuat
Ice cream ubi ungu:Mixer whip cream dan air es sampai mengembang, masukkan santan kara, kental manis dan campuran ubi ungu. Mix sampai rata, bekukan.
Flan caramel:
Tuang caramel di dasar cetakan, tuang campuran air, santan kara, kental manis telur dan garam. Kukus sampai matang, dinginkan.
Saus creamy:
Masak semua bahan, dinginkan.
Penyelesaian:
Tata semua bahan isian, tuang saus dan beri topping es krim ubi ungu, Enjoy
#Halo-HaloPinoyDessert
