Haupia Choco Pandan
CloseTempo hari emang ngiler liat resep di youtube Vinastar Channel, yang bahan utamanya emang Santan yang bnyk, nah pas bgt nih pakai 1 Liter.
Santan dibikin ini tuh ternyata enak dan lembut bgt, tapi disini aku modif sedikit ya resepnya dan untuk rasa aku bikin jadi rasa coklat Pandan dan dituang ke jar kemudian diberi garnish @karasantan.id yg bubuk secukupnya, irisan daun pandan dan juga cherry. Aslinya Makanan penutup (Dessert) khas Hawaii ini di cetak kotak gtu, terus dipotong-potong deh.
Kreasi nisa_aura18
Favorit kaissamelian
3 years ago
Bahan
Layer Coklat:
1000 ml Santan Kara
60 gr Maizena
120 gr Gula Pasir
1 sdt Pasta Vanilla
1 sdt Garam
50 gr DCC, potong2
25 gr Coklat Bubuk
Layer Pandan:
200 ml Whipping Cream Cair
1 sdm SKM
Secukupnya Pasta Pandan
Garnish:
Secukupnya Santan Kara Bubuk
Irisan daun pandan
Cherry
Cara membuat
1. Siapkan panci, masukan tepung maizena,Coklat bubuk, gula, garam, vanila pasta dan Santan aduk rata..2. Didihkan dengan api kecil, ketika kira2 mulai hangat, masukkan potongan coklat, aduk2 terus hingga adonan kental dan meletup2, matikkan api, Tuang ke wadah, tutup dg kain hingga dingin, lalu simpan di lemari es kurang lbh selama 1 jam..
3. Kocok Whipping cream dan SKM di dlm manguk. Mixer hingga mengembang dan beri pasta pandan secukupnya, aduk rata, dan masukkan ke dlm plastik segitiga.
4. Keluarkan haupia coklat dari lemari es lalu semprotkan dg Whipping cream Pandan. Beri Garnish, Sajikan.
Selamat Mencoba.
#HaupiaChocoPandan
