Ikan Nila Betutu
CloseIkan nila betutu ini spesial karena masaknya pakai @karasantan.id . Citarasa tradisional bumbu rempah khas Bali dengan gurih santan kara makin menggugah selera.
Oya..ternyata
ikan nila diolah dg bumbu betutu gk kalah sedap dg bebek atau ayam.
Tentunya bisa jadi alternatif menu harian ataupun moment spesial bareng
keluarga tercinta.
Kreasi alisa.ummuzia
Favorit vitrea_kitchen
3 years ago
Bahan
2 fillet ikan nila
50ml SANTAN KARA
1 genggam daun singkong rebus, iris2
2 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk
Secukupnya garam dan gula
Daun pisang untuk membungkus
Bumbu rajang:
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 ruas kencur
1 ruang kunyit
1 ruas jahe
2 sereh
5 cabe rawit merah
Bumbu halus:
2 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 sdt terasi bakar
1 ruas kencur
1 ruas kunyit
1 ruas lengkuas
1 sdt ketumbar
1/4 sdt merica
1/4 sdt pala
1/2 sdt jinten
7 cabe merah
Cara membuat
1. Tumis bumbu rajang dan bumbu halus sampai harum, tuang santan kara, beri garam gula secukupnya.2. Ambil daun pisang dan satu fillet ikan nila,balur dg bumbu lalu bgn tengah beri daun singkong rebus yg diberi bumbu, tutup lagi dg 1 fillet ikan nila, balur semua dg sisa bumbu, bungkus dan kukus sampai matang.
3. Lalu panggang sampai daun pisang kecoklatan.
#IkanNilaBetutu
