Jangan Lombok Ijo Jantung Ayam
CloseDi lebaran ketiga ini masak yang simpel dan gurih dengan santan @karasantan.id pastinyaa yang terjamin kemurniannya.
Kreasi kaianiandra
Favorit lely.puz
3 years ago
Bahan
250 gr jantung ayam, bersihkan, rebus dengan daun salam hingga empuk.
15 buah cabe ijo besar
10 buah cabe rawit hijau
4 buah tomat hijau
4 buah tahu putih potong dadu
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 ruas lengkuas, geprek
1 ruas jahe, geprek
1 batang sereh, geprek
2 lembar daun salam
4 buah daun jeruk
200 ml santan encer (35 ml santan @karasantan.id + air)
1 sdt garam
1 sdt gula jawa
1 sdt kaldu bubuk
Cara membuat
1. Iris cabe, bawang dan tomat. Tumis bumbu iris hingga wangi lalu masukkan daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas dan sereh. Aduk rata2. Masukkan jantung ayam, aduk rata selama kurang lebih 3 menit. Lalu masukkan santan encer. Aduk kembali.
3. Masukkan tahu putih, beri gula, garam dan kaldu bubuk. Tambahkan air jika suka. Aduk kembali dan masak hingga bumbu meresap. Sajikan
#JanganLombokIjoJantungAyam
Jangan Lombok Ijo Jantung Ayam
0