Jenang Kolak
CloseHai hai, gak kerasa udah mau akhir bulan Ramadhan ya...hari ini mau bikin menu untuk berbuka puasa nanti, biar menjalani puasa Ramadhan semakin semangat. "JENANG KOLAK KHAS KEDIRI " salah satu menu sarapan di Kediri, biasanya yang jual Pecel Tumpang Kediri juga jual Jenang Kolak ini, jenang kolak itu isiannya bubur sumsum yang diairam kuah kolak pisang, cocok banget buat sarapan, karena lagi puasa cocok banget buat menu takjil nanti. Yummy. Aku pakai santan andalan di dapurku @karasantan.id santan instan yang selalu jadi stok di dapur
Kreasi santeee.fitri
Favorit toko_rira
2 years ago
Bahan
Kolak:
3 pc pisang kepok
100 gr gula merah
130 ml air
65 ml santan kara
1/4 sdt garam
2 lembar daun pandan
Bubur sum-sum:
50 gr Tepung beras
500 ml Air
30 ml Santan instan
1/4 sdt Garam
1 Lembar daun pandan
Cara membuat
Kolak:1. Rebus gula merah hingga larut, saring
2. Campur gula merah dengan bahan lainnya
3. Masak hingga pisang empuk dan mendidih
Bubur sum-sum:
1. Campurkan semua bahan, aduk rata dan masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga bubur matang dan meletup letup
2. Angkat dan sajikan bersana kuah kolak pisang
#JenangKolak
