Kare Kepiting
CloseAkhirnya diputuskan untuk dimasak Kare Kepiting khas Jawa Timur yg bumbunya siap dirumah aja dan santannya saya pake santan yang gak pake ribet, santan instan dari @karasantan.id yang gurih dan bikin aroma masakan jadi enaaakkk
Kreasi lelys_corner
Favorit christy_sugiarto
4 years ago
Bahan
2 kg kepiting2 batang serai
6 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
2 sachet santan instant KARA (@ 65ml)
Cabai rawit utuh sesuai selera
Daun bawang, rajang
Tomat, potong besar
Gula
Garam
penyedap rasa
Bumbu halus:
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
3 cm kunyit
Sejempol laos
Jahe
1 sdt tumbar
Cara membuat
1. Cuci dan sikat kepiting sampai benar-benar bersih, kemudian rebus sebentar2. Uleg atau blender bumbu halus kemudian tumis sampai harum. Tambahkan serai, daun jeruk dan daun salam
3. Masukkan tumisan bumbu tadi ke dalam rebusan kepiting tadi. Tambahkan cabai rawit utuh, gula, garam dan penyedap rasa. Aduk sebentar dan biarkan sampai bumbu meresap
4. Masukkan santan instan KARA, biarkan mendidih sampai kepiting berwarna kemerahan. Koreksi rasa. Masukkan daun bawang dan tomat.
5. Sajikan.
#KareKepiting
Kare Kepiting
0