Kari Ayam

Bahan

500 gr ayam
bumbu halus
7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
2 buah lombok besar
2 bungkus @karasantan_id
500 ml air
Secukupnya merica
Secukupnya ketumbar
1 batang serai
Secukupnya jinten
Secukupnya kayu manis
Sepotong jahe
Sepotong kunyit
Secukupnya garam
Secukupnya gula
Secukupnya penyedap rasa
2 batang daun kari
1 sdt bumbu kari

Cara membuat

1. Cuci bersih ayam yg sdh dipotong2

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, lombok besar, kemiri, ketumbar, merica, jinten, jahe, kunyit, garam, gula

3. Tumis dgn sedikit minyak sampai wangi, masukkan 1 sendok santan, serai, kayu manis, daun kari, kemudian ayam, diaduk-aduk hingga bumbu meresap, kecilkan api

4. Setelah ayam setengah matang, masukkan santan kara dan airnya, aduk2 hingga matang

5. Koreksi rasa, tambahkan garam, gula dan penyedap rasa