Keong Masak Santan Pedas
CloseKeong sawah dimasak santan pedas enak sekali, bikin makan nambah dan nambah. Menu spesial ini untuk berpartisipasi di #CFH47 @karasantan.id
Kreasi ritamooree
Favorit andhikaday
4 years ago
Bahan
300 gram keong sawah yang sudah dibuang kulitnya
Bumbu halus:
7 buah cabe rawit
5 buah cabe merah besar
2 siung bawang putih
2 siung bawang merah
Sedikit merica butir
Sedikit ketumbar
Setengah ruas Jahe
Setengah ruas kunyit
2 butir kemiri
Pelengkap:
Daun salam
Daun jeruk
Laos, geprek
200 ml santan (@65ml santan Kara+air)
Sedikit kecap manis
Secukupnya garam
Secukupnya gula pasir
Secukupnya kaldu bubuk
Minyak untuk menumis
Cara membuat
1. Cuci bersih daging keong sawah, sisihkan2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampe wangi dan berubah warna, tambahkan laos, dain jeruk dan daun salam, masukan kerang aduk-aduk sampe tercampur rata dengan bumbu.
3. Tambahkan santan, beri garam, kaldu bubuk,gula pasir dan kecap aduk terus sampe santan menyusut, tes rasa,bila sdh pas rasanya, angkat dan sajikan.
#KeongMasakSantanPedas
Keong Masak Santan Pedas
0