Kepiting Santan Pedas
CloseBikin lauk dari kepiting masak santan dipedesin, wenaaak asliiii. Aku pake santannya dari @karasantan.id saja, nggak ribet. @karasantan.id diproduksi dengan tehnologi mutakhir dan diproses secara higienis. Jadi @karasantan.id telah memenuhi berbagai standar kualitas makanan dengan tetap mempertahankan kesegaran dan rasa alami kelapa.selalu sedia @karasantan.id didapur ya ibu-ibu.
Kreasi nunung.nooraisyah
Favorit henyfitriawati
1 year ago
Bahan
1 kg kepiting
1 liter santan sedang
4 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 jempol lengkuas, memarkan
15 cabai rawit utuh
Garam, gula, dan lada bubuk
Bumbu utuh:
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
20 cabai rawit (sesuai selera)
5 cabai merah keriting
4 butir kemiri
2 cm kunyit
2 cm jahe
Cara membuat
1. Panaskan minyak, goreng bumbu utuh sampai matang, angkat lalu ulek, tak perlu sampai halus sekali, sisihkan.2. Panaskan santan sampai mendidih, masukkan bumbu yang sudah diulek, lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan rawit utuh, aduk rata, masukkan kepiting, bumbui garam, gula, dan lada bubuk, masak sampai bumbu meresap dan kepiting masak.
3. Koreksi rasa, bila sudah pas matikan api, sajikan dengan taburan bawang goreng
#KepitingSantanPedas
