Ketam Masak Lemak
CloseNemu ketam atau biasanya disebut rajungan ini ibarat kampung halaman di depan mata.
Pingin cepet-cepet dimasak ala masakan almarhumah nenek kala itu.
Ketam
Masak Lemak ini adalah rajungan yang dimasak menggunakan santan dengan
bumbu rempah khas Indonesia pastinya. Santannya aku menggunakan Santan
Kara @karasantan.id yang lebih praktis dan bikin masakanku jadi lebih lezat.
Kreasi ayudiana.fp
Favorit anthiena
2 years ago
Bahan
500 gr Ketam/Rajungan
150 ml Santan Kara @karasantan.id
3 lbr Daun jeruk
1 btg Sere, memarkan
1 btg Daun bawang, diiris
250 ml Air
1 btr Telur, kocok lepas
2 sdm Minyak goreng (untuk menumis)
Garam dan Gula secukupnya
Bumbu Halus:
7 bh Bawang merah
4 siung Bawang putih
2 bh Tomat
7 bh Cabe merah
2 sdt Biji ketumbar
1 sdt Biji lada
1 ruas Jahe
1 ruas Kunyit
Cara membuat
1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, sere, hingga harum dan layu.2. Tambahkan air, masak hingga mendidih.
3. Masukkan rajungan, Santan Kara @karasantan.id, daun bawang, garam, dan gula.
4. Setelah kuah hampir menyusut habis, tambahkan kocokan telur. Masak hingga matang.
#KetamMasakLemak
