Kikil Masak Santan

Bahan

1/2 kg kikil sapi (direbus sampai lunak lalu dibersihkan bagian hitamnya dan dipotong dadu)
2 buah tahu putih (digoreng sampai berkulit,dipotong sama dgn kikil)
3 buah cabai hijau besar
1 Bks santan KARA
600 ml air
Bawang goreng

Bumbu aromatik ;
2 lembar daun salam
4 lbr daun jeruk(hilangkan ruasnya)
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
1 bh serai(dimemarkan)

Bumbu halus :
6 buah cabai merah besar (buang biji)
10 buah cabai rawit merah
Segenggam Bawang merah
5 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 sdt merica butiran
1 sdt ketumbar butiran
Sejempol kunyit
Garam,gula, penyedap
Minyak goreng untuk menumis

Cara membuat

1. Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai wangi tambahkan bumbu aromatik
2. Setelah bumbu Tanak tuangi air aduk ringan lalu masukkan tahu dan kikil
3. Jika sudah mendidih beri santan kara yg dicairkan dgn 100 ml air matang
4. Bumbui gula garam penyedap koreksi rasa
5. Terakhir masukkan cabai hijau dan bawang goreng sebagai pelengkap