Ikan patin/ikan Pe yang di panggang
Tahu
Santan kara
Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Bumbu halus:
5 buah cabe merah
10 cabe rawit
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
Kemiri
1 ruas kunyit
Garam
Sedikit gula dan penyedap
Pelengkap:
1 ruas lengkuas
Daun salam
Daun jeruk
Daun bawang
Bawang merah goreng
1. Haluskan bumbu, goreng tahu. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, daun jeruk. masukkan ikan dan tahu, beri sedikit air, masukkan santan.
2. Biarkan sampai mendidih dan bumbu meresap.
3. Tes rasa, jika sudah pas matikan kompor dan siap di sajikan dengan taburan daun bawang dan bawang merah goreng.