Kotokan Gereh Tongkol
CloseKotokan Gereh Tongkol adalah salah satu kuliner khas Indonesia yang berasal dari daerah Pati, Jawa Tengah. Kotokan Gereh Tongkol terbuat dari ikan tongkol yg sudah diasin atau sebutannya dipindang, lalu dimasak dengan kuah santan yg gurih dan sedikit pedas karena dikombinasi dengan cabai. Yukk coba masak menu kuliner nusantara dari rumah, lebih mudah dan spesial karena memakai santan @karasantan.id
Kreasi anisajeng
Favorit siti_untari
2 years ago
Bahan
300gr pindang asin ikan tongkol iris
65ml SANTAN KARA @karasantan.id
350ml air
1 ikat daun kemangi
6buah cabai hijau besar diiris serong
6buah cabai rawit merah
½buah tomat iris dan buang bijinya
2cm lengkuas digeprek
1¼sdt garam
¼sdt lada bubuk
1sdt gula pasir
4sdm minyak goreng
Bumbu Halus:
4siung bawang merah
2siung bawang putih
5buah cabe keriting merah
½buah tomat
Cara membuat
1. Siapkan semua bahan, haluskan bumbu.2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan lengkuas sampai harum. Masukkan air dan SANTAN KARA. Aduk rata sampai mendidih.
3. Masukkan cabai hijau, cabai rawit dan ikan tongkol, aduk rata.
4. Masukkan garam, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata. Jangan lupa tes rasa.
5. Terakhir masukkan tomat dan kemangi. Aduk rata. Matikan api, Kothokan Tongkol siap disajikan.
#KotokanGerehTongkol
