Kue Tok
CloseKali ini saya bikin kue tok atau angku kuehhh bentuk buah, tentunya pakai santan dari @karasantan.id
dan hasilnya lembut, enakkk dan wangi bangetttt kayakkk pakai santan
fresh. Santan kara ini wajibb stockk dirumah ya moms, apalagi saya ibu2
yg ngurusin anak tiga, pasti rempongg bangett kan ya kalau mestiii peras
santan lagi tiap x mo baking atau cooking. Jadi dengan adanya santan
kara ini, ibu2 jadi lebihh hemat waktu,tenaga dan pastinya cucian.
Berikut ini saya share resepnya dari sajian sedap.
Kreasi delia_su84
Favorit humacookie
3 years ago
Bahan
Kulit:
225 gram tepung ketan
50 gram gula tepung
90 gram kentang, dikukus haluskan
1/2 sdt garam
150 ml santan hangat ( me : kara 100ml + air 50 ml)
Pewarna secukupnya
1 SDM minyak utk olesan
Isi :
100 gr kacang hijau kupas, direndam 1 jam
125 ml santan ( me : kara 80ml + air 45 ml)
50 gram gula pasir
1 lbr daun pandan
1/4 sdt garam
Cara membuat
Isi:1. Kukus kacang hijau 20 menit sampai mekar. Blender dengan santan. Tambahkan gula, pandan dan garam. Masak di api kecil aduk n masak sampai Kalis. Dinginkan.
2. Timbang masing-masing 12 gr. Bentuk bola. Sisihkan
Kulit:
1. Campur tepung ketan, gula, kentang dan garam, aduk rata. 2. Masukkan santan uleni hingga kalis. Beri pewarna. Timbang @15 gram
3. Ambil adonan kulit pipihkan beri isi. Bentuk sesuai selera.
4. Letakkan diatas daun pisang yang sudah dioles minyak. Kukis api sedang 12 menit, setiap 2 menit buka kukusannya. Oleskan minyak.
#KueTok
