Laksanye khas Betawi

Bahan

Laksa:
Tepung beras 500 gr
Air secukupnya

Bahan kuah:
Santan 1 liter dari @karasantan.id
1/4 kacang merah
Lengkuas (geprek)
Penyedap
Garam

Bahan halus untuk kuah:
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 buah cabe merah
5 ruas kunyit
Serai
Daun dalam
Ketumbar
Jinten
6 kemiri

Cara membuat

Laksa:
Aduk tepung beras dengan air hingan mengental dan cetak lalu kukus hingga matang

Bahan kuah:
Haluskan rempah, tumis hingga matang, masukan lengkuas, garam, penyedap, air, dan santan

Jika semua sudah matang hidangkan, masukan laksa, siram kuah, tambahkan topping boleh telur rebus, suwiran ayam, atau potongan ayam.. lalu taburi bawang goreng dan kerupuk