Lapis Legit Pandan Kukus

Bahan

20 btr kuning telur
300 gr gula halus
75 gr tepung terigu pro rendah
3 sdm susu kental manis
1/2 sendok teh vanilli bubuk
300 gram butter
65 ml @karasantan.id
10 gr susu bubuk
10 gr maizena
1 sendok teh bubuk spekuk
1 sdm pasta pandan

Cara membuat

1. Panaskan oven dengan suhu 200 derajat terlebih dulu.
2. Siapkan loyang segi empat dan olesi loyang dengan mentega secara merata ke seluruh permukaan. Lalu beri alas kertas roti.
3. Kemudian mixer santan @karasantan.id ,mentega dan gula dalam wadah besar sampai halus dengan kecepatan tinggi.
4. Kemudian masukkan kuning telur dan vanili bubuk. Mixer lagi semua bahan sampai tercampur dan mengembang.
5. Lalu masukkan susu kental manis ke dalam adonan dan aduk rata.
6. Ayak tepung terigu, susu bubuk lalu masukkan ke dalam adonan secara perlahan sambil diaduk dengan spatula biar tercampur sempurna.
7. Setelah adonan lapis legit jadi,pisah menjadi 2 bagian. 1 bagian beri bubuk spekuk.1 bagian lagi beri pasta pandan. masukkan 3-4 sendok makan adonan pandan ke dalam loyang yang telah kamu lumuri mentega dan dialasi kertas roti sebelumnya. Ratakan adonan sampai menutupi seluruh permukaan loyang.Panggang adonan selama 5 menit ke dalam oven sampai berwarna kuning kecoklatan.
8. Setelah 5 menit, keluarkan loyang dari dalam oven dan tekan-tekan permukaannya dengan penekan kue lapis atau punggung sendok.
9. Lalu tuang lagi 3-4 sendok makan adonan spekuk di atasnya. Ratakan dan panggang lagi selama 5 menit sampai berwarna kecoklatan. Keluarkan dari ov1.en lagi dan tekan-tekan permukaanya.Lakukan langkah tsb hingga adonan habis.