Layered Choco Churos with Caramel Sauce

Bahan

Churos:
60 gr margarin
30 gr gula pasir
1/4 sdt garam
200 ml air
125 gr terigu serbaguna
2 butir telur
pasta coklat secukupnya

Cream:
5 sdm whipped cream bubuk
200 ml larutan santan (65ml santan + 135 ml air)

Caramel Sauce:
100 gr irisan gula merah
65 ml santan
air secukupnya
larutan maizena secukupnya utk pengental saus

Cara membuat

Churos:
1. Didihkan larutan santan bersama margarin, gula pasir, garam. Aduk sampai gula larut & air mendidih. Masukkam terigu, aduk sampai tdk ada yg bergerindil.
2. Diamkan hingga adonan hangat, lalu masukkan telur. Aduk rata, tambahkan pasta coklat secukupnya, lalu masukkan ke dalam piping bag. Panaskan wajan berisi minyak, lalu spuit adoan churos melingkar. Goreng hingga matang. Sisihkan

Cream:
1. Mixer semua bahan B hingga sedikit kaku & kental.
2. Masukkan ke dalam piping bag. Sisihkan

Caramel Sauce:
1. Panaskan wajan, lalu masukkan irisan gula merah. Biarkan hingga gula meleleh, masukkan santan & air. Aduk cepat.
2. Lalu tambahkan larutan maizena. Masak hingga saus mengental. Masukkan ke dalam piping bag. Sisihkan