Lempah Udang Nanas
CloseLempah udang nanas santan ini merupakan salah satu masakan khas dari Bangka, lumayan lah untuk mengobati rasa kangen, bagi perantauan seperti saya ini.
Kreasi erin_foodies
Favorit ita_iwed
4 years ago
Bahan
200 gram udang
130 ml @karasantan.id , diencerkan dengan 150 ml air
⅓ buah nanas, potong
Bumbu halus:
6 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas kunyit
1 ruas laos
10 buah cabe rawit
8 buah cabe merah
½ sendok teh terasi
3 buah kemiri
Gula dan garam secukupnya
Minyak goreng untuk menumis
Cara membuat
1. Tumis bumbu halus hingga wangi.2. Masukan udang, tumis hingga kemerahan, masukan garam, gula dan @karasantan.id yg sudah diencerkan dengan air, sedikit demi sedikit, sambil di aduk.
3. Masukan nanas, masak hingga nanas kelihatan agak layu.
4. Tes rasa
5. Lempah udang nanas siap dihidangkan
#LempahUdangNanas
Lempah Udang Nanas
0