Lodeh Bligo

Bahan

1 buah bligo ukuran kecil(+-400 gram)
1 bungkus kara
Secukupnya daun bawang/bawang pre
Secukupnya bawang goreng
2 lembar daun salam
1 kotak kecil tahu putih

Bumbu yg dihaluskan
10 buah cabai rawit
4 buah cabai merah besar
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 butir kemiri
1sdt ketumbar butir
1/2 sdt lada butir
Sejempol kunyit
Minyak untuk menumis
500 ml air
Garam,gula,penyedap

Cara membuat

1. Goreng dulu bumbu yg akan dihaluskan sampai cukup layu lalu uleg
2. Gongseng kembali bumbu halus td dgn ditambahkan daun salam dan setelah harum tuangi air
3. Masukkan bligo dan tahu didihkan
4. Setelah tahu mengapung dan bligo cukup empuk beri kara yg diencerkan dgn 70 ml air, bumbu i dan tes rasa
5. Aduk perlahan dan pastikan santan sudah mendidih kembali
6. Dan siap dihidangkan jgn lupa taburi daun bawang dan bawang goreng