Bahan Opor Ayam:
1/2 ekor ayam
Bumbu halus:
8 bh cabe merah keriting
2 sdm rebon udang/ebi kering
6 bh bawang putih
8 bh bawang merah
1 sdt ketumbar
1 sdt garam,lada, kaldu jamur
Sambal Goreng Ati Ampela:
5 pasang ampela ati, di rebus bersama jahe dan daun salam sampai empuk
500 gr kentang potong kotak dan goreng
1 jempol lengkuas di geprek
6 lembar daun jeruk
65 ml santan kara @karasantan.id
2 sdm gula merah 2 sdm air asam jawa
8 bw merah haluskan
8 bw putih haluskan
8 cabe merah keriting haluskan
6 cabe rawit merah haluskan
Garam /kaldu jamur bubuk secukupnya
1 sdt lada