Macaroni Schotel

Bahan

4 siung bawang putih (memarkan dan cacah halus)
2 sendok makan margarine (untuk menumis)
100 gr kejo parut (sisakan sedikit untuk topping, boleh di lebihi kejunya)
1/2 sendok teh lada bubuk
Sejumput pala bubuk
Secukupnya garam
Secukupnya gula pasir

Bahan utama:
1 bungkus makaroni (200 gr)
150 gr ayam cincang (boleh kornet)
1 buah wortel (potong dadu kecil)
1 batang daun seledri (cincang halus)

Bahan cairan:
1 sachet santan instant (65 ml)
2 butir telur ayam (kocok lepas)
250 ml air (untuk mengencerkan santan)
2 sendok makan tepung terigu

Cara membuat

1. Rebus macaroni sampai al dente. Tiriskan dan sisihkan. Potong dadu wortel dan iris halus seledri. Encerkan santan instant dengan 250 ml air dan terigu hingga larut dan tidak bergerindil.
2. Tumis bawang putih dengan margarine sampai harum, lalu masukkan potongan wortel, kornet dan cacahan seledri
Masukkan kocokan telur, aduk2 hingga berbulir. Tuang campuran santan dan terigu ke dalamnya
3. Masukkan makaroni Rebus. Lalu kejo parut. Campur rata. Matikan api. Seasoning time. Beri garam, gula pasir, lada bubuk, pala bubuk. Nyalakan api lagi, aduk rata.
4. Setelah rasanya ok, tuang secukupnya adonan ke dalam cetakan/ loyang. Taburi sisa keju parut. Panggang hingga golden brown. Aku pakai otang, kira2 15-20 menit