Pancake Durian Rainbow Mini

Bahan

Isian:
500 gr daging durian
2 sachet susu bubuk
6 Sdm kental manis
200 gr whip cream
400 ml air dingin (untuk membuat whip cream nya)

Kulit Pancake:
450 gr tepung terigu
5 Sdm tepung tapioka
3 butir telur
5 Sdm kental manis
600 ml santan Kara
400 ml air biasa
Pewarna makanan warna warni secukupnya

Cara membuat

1. Campur bahan isian, durian, skm, dan susu bubuk, mixer
2. Untuk membuat whip cream nya, masukkan bubuk whip cream dan 400 ml air dingin,lalu mixer selama 2-3 menit, simpan di kulkas dulu
3. Untuk membuat kulit pancekae, masukkan semua bahan kulit pancake, setelah tercampur rata bagi menjadi beberapa wadah, dan masing-masing diberi pewarna makanan secukupnya (warna pelangi)
4. Panaskan teflon lalu dadar seperti biasa
5. Isi semua adonan yg telah di dadar dengan adonan isi durian dan whip cream, lalu bungkus
6. Jika sudah selesai simpan di kulkas dulu biar lebih nikmat lalu sajikan. Jika tidak dihabiskan masukkan ke dalam freezer.