Mahalabia Dessert Box
CloseKali ini aku membuat olahan kurma yg merupakan salah satu dessert dari Timur Tengah yaitu Mahalabia atau biasa disebut pudding arab.
Biasa disajikan untuk menu berbuka dan sahur, terbuat dari kurma dan susu tapi kali ini aku membuatnya dengan menambahkan santan Kara.
Rasanya lebih lezat,lemak,gurih dan yumi bgt,cara buatnya jg simple loh.
Kreasi nenikhairanipohan
Favorit nenikhairanipohan
3 years ago
Bahan
200 gram daging kurma
5 sdm gula pasir
65 ml Santan Kara larutkan dengan 535ml air
2 sachet SKM
900 ml susu UHT
5 sdm tepung maizena(aku pki tepung custard biar warnanya cantik)
Sedikit garam
Topping
Kelapa muda
Kurma cincang
Cara Membuat
1. Blender kurma,gula pasir dengan air yg sudah dilarutkan dgn satan kara sampai kurma halus,kemudian saring dan sisihkan.
2. Ambil sedikit tepung maizena/custard larutkan dgn sedikit susu cair.
Masak susu cair dan Susu kental manis kemudian masukan kurma yg sdh diblender aduk rata,masukan laurutan tepung maizena/custard aduk rata beri garam,masak terus sampai kental dan meletup letup.diamkan sampai hangat.
3. Setelah hangat masukan kedalam box kemudian dinginkan.
Setelah dingin beri topping kelapa muda dan kurma cincang,masukan kedalam kulkas selama 2 jam, siap disajikan untuk berbuka atau sahur.
#MahalabiaDessertBox
