Mango Kulfi
CloseTerinspirasi dari Indian cold dessert, akhirnya bikin Mango Kulfi. Belum pernah nyicip rasa aslinya seperti apa tapi dari berbagai sumber & versi cenderung creamy & milky. Aku pakai santan KARA supaya dapet rasa creamy gurih, dan ternyata enak masha Allah.
Kreasi pristayu
Favorit hamidah008
4 years ago
Bahan
350ml susu cair full cream
65ml santan KARA
400ml pure mangga (aku pakai 2 buah Manalagi ukuran besar, blender tanpa air ya cuma mangga saja)
80gr kental manis putih
Cara membuat
1. Hangatkan susu cair dengan api kecil, jangan sampai mendidih. Masukkan kental manis, aduk merata.2. Setelah ada buih kecil di tepi panci, matikan api. Tuang santan KARA, aduk rata. Dinginkan sampai suhu ruang.
3. Campurkan pure mangga ke dalam susu, aduk rata. Masukkan di cetakan es krim atau di plastik es juga bisa.
4. Masukkan ke dalam frezzer minimal 8 jam. Mango Kulfi, siap dinikmati.
#MangoKulfi
Mango Kulfi
0