Mango Sago
CloseMusim mangga telah tiba, yuk bikin yang seger dari mangga mumpung murah dan melimpah. Buat yang nggak suka susu sapi resep ini cocok banget lo. Mango Sago pakai @karasantan.id nggak kalah enak sama yg pakai susu evaporasi, apalagi santan dari @karasantan.id mudah didapat ya bun.
Kreasi myhomemade.food
Favorit dapurade50
2 years ago
Bahan
Isian:
1 bks puding mangga instant + 500 ml air
60 gram sagu mutiara rebus
1 buah mangga potong dadu
Isian jelly telang:
1 bks jelly plain
75 gram gula pasir
10 bunga telang
400 ml air
2 sdt perasan jeruk nipis
Bahan Kuah:
1 buah mangga harum manis
1 bks santan kara 65ml
300 ml air
1 bks kental manis
30 gram gula (sesuai selera)
1/4 sdt garam
1 lembar daun pandan
Cara membuat
1. Membuat Pudding mangga: Campur pudding mangga instan dengan 500 ml air masak hingga mendidih. Tuang 1/2 bagian dalam cup-cup kecil dan 1/2 bagian dikotak biasa hingga dingin lalu serut memanjang.2. Jelly Bunga Telang: campur semua bahan jelly kecuali jeruk nipis dan masak hingga mendidih. Matikan api tambahkan jeruk nipis dan saring, tunggu hingga dingin lalu potong-potong
3. Buat kuah santan : rebus semua bahan kuah hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Dinginkan
4. Blender mangga dengan kuah santan hingga halus. Sisihkan
5. Siapkan wadah besar campurkan kuah santan dan mangga dengan sagu mutiara yg telah di rebus. Aduk rata diamkan di kulkas hingga dingin
6. Siapkan wadah tuang kuah lalu lengkapi dengan semua isian. Hias dengan keju slice dan coklat agar lebih lucu.
#MangoSago
Mango Sago
0