Mangut Ikan Asap
CloseIkan Asap atau kalo org Semarang bilang iwak mangut menjadi salah satu kuliner andalan kota Semarang dengan kuah santan yang kental.
Kreasi nadspam_168
Favorit jennyscornelia
4 years ago
Bahan
Ikan asap 8 potong
Santan kara 1 pc
Tomat 2 buah
Tahu putih
Labu siam 1 buah potong kotak2
Cabe merah 15 buah
Cabe rawit 5 buah
Bawang Putih 10 buah
Bawang merah 15 buah
Kemiri 3 butir
Seruas jahe
Seruas kunyit
Seruas kencur
Daun Salam 3 lembar
Daun jeruk 5 lembar
Serai 2 batang
Seruas Lengkuas
Garam
Gula jawa
Cara membuat
1. Haluskan cabe merah cabe rawit bawang merah bawang putih kemiri jahe kunyit dan kencur sampai halus2. Tumis bumbu halus sampai harum masukkan daun salam daun jeruk lengkuas serai tambahkan air masukkan garam dan gula jawa
3. Masukkan ikan asap , tahu putih, dan labu siam masak hinga air agak menyusut
4. Masukkan Santan KARA aduk aduk dengan api kecil
5. Masukkan tomat yg sudah dipotong potong.matikan api
#MangutIkanAsap
Mangut Ikan Asap
0