Manuk Nom
CloseHaloo semuanya, hari ini aku buat Manuk Nom, hidangan khas Keraton Yogyakarta.
Manuk nom adalah puding tape ketan hijau yang disajikan dengan emping melinjo, bentuknya menyerupai burung muda, disajikan dengan dua emping yang menyerupai sayap, dan potongan buah ceri sebagai paruhnya.
Kreasi linda.wang85
Favorit andhikaday
2 years ago
Bahan
200 ml santan kara
50 ml air
1 lembar daun pandan, potong-potong
1/2 sdt vanilla extract
100 g gula pasir
3 butir telur
60 g tepung terigu
400 g tape ketan hijau, tiriskan airnya
Pelengkap:
Emping melinjo goreng
Buah ceri merah
Cara membuat
1. Kocok telur, gula pasir, santan, vanilla dan gula. Aduk hingga adonan tercampur rata.2. Masukkan tepung sambil diayak dan dikocok rata. Lalu tambahkan tape, aduk rata.
3. Tuang adonan ke dalam pinggan tahan panas yang sudah dioles sedikit minyak.
4. Kukus selama 10-15 menit hingga matang. Angkat. Dinginkan.
Sajikan dengan emping goreng dan beri buah ceri untuk paruhnya. (Lebih enak dimakan dingin)
#ManukNom
Manuk Nom
0