Marry Me Pasta

Bahan

300g pasta spaghetti (5 servings)
Seafood pilihan (lobster)
7 ulas bawang putih
½ buah bawang bombay
1½ sdm paprika
1 sdm cabai bubuk atau chili flakes
65ml santan @karasantan.id
65ml cooking cream
3 sdm keju parmesan atau sesuai selera
3 buah tomat ukuran besar
Sexukupnya lemon
Secukupnya butter atau margerin

Cara membuat

1. Rebus tomat, lalu blender halus, tambahkan sedikit perasan lemon.
2. Rebus pasta spaghetti 5 menit (separuh matang) ke dalam air mendidih yg sudah ditambahkan garam dan diberi minyak/butter. Tiriskan. Sisakan sedikit air rebusan pasta.
3. Tumis bawang bombay lalu bawang putih dengan butter atau margarin sehingga harum dan kecoklatan. Masukkan tomat yang sudah diblender, paprika, dan cabai bubuk atau chili flakes lalu tambahkan air rebusan pasta. Aduk sampai mendidih.
Kemudian masukkan santan kara dan cooking cream. Adukkan sampai mendidih. Sisihkan sebagian  untuk mengolesi seafood.
4. Masukkan pasta dan keju parmesan. Aduk sampai saos meresap dan pasta matang sempurna.
5. Untuk seafoodnya dimarinasi dengan garam dan lada putih lalu didiamkan selama 1 jam. Kukus kurang lebih 10 menit. Setelah itu panggang menggunakan teflon sambil diolesi saos pasta yang sudah disisihkan tadi. Untuk memberikan rasa smoke (asap) bisa menggunakan torch.
6. Pindahkan spaghetti dan seafood ke dalam piring lalu beri hiasan. Siap dihidangkan untuk orang tersayang