Cari inspirasi di buku resep ada Mie Kocok Cirebon
akhirnya aku coba bikin dengan bahan yang ada di kulkas. Alhamdulillah..
keluarga senang dengan hasilnya.
Kreasi kurniaarum_as
Favorit jeuntitcollection
4 years ago
350 gram kikil sapi, rebus dengan daun jeruk, jahe, bawang putih, serai dan 1/2 sdt garam
Bahan Kuah:
1500 ml kaldu ayam
265 ml santan @karasantan.id
5 lembar daun jeruk
20 gram ebi, rendam air panas lalu tiriskan
4 ruas lengkuas, geprek
2-3 sdm tepung beras larutkan dengan sedikit air
5 sdm minyak kelapa untuk menumis
Garam dan kaldu bubuk sesuai selera
Bumbu halus:
12 buah bawang merah
5 siung bawang putih
2 sdt merica
1.5 ruas jahe
5 butir kemiri sangrai
Pelengkap:
700 gram mie
Pangsit rebus
Bakso ayam
Daun bawang, iris
Daun selada
Jeruk nipis
Sambal