Mini Fruit Pie

Bahan

Crust:
250gr Terigu
150gr Margarin
1 Kuning Telur
2 sdm Susu Bubuk
2 sdm Air Es

Vla:
3 Kuning Telur
2 sachet KENTAL MANIS
65 ml SANTAN KARA @karasantan.id
100 ml AIR
1/2 sdt Vanili essens
1 sdm LARUTAN MAIZENA
Garam sejumput

Toping buah:
Strawberry segar
Jeruk kalengan
Kiwi segar
Agar-agar

Cara membuat

Crust:
1. Campur semua, uleni sebentar. Diamkan 15 menit. Lalu cetak dicetakan pie yang sudah diolesi margarin. Tusuk2 permukaannya dengan garpu. Sisihkan.
2. Panaskan oven, lalu panggang crust pienya sampai matang, angkat dan dinginkan suhu ruang sampai hawa panasnya hilang, lalu keluarkan dari cetakan perlahan. Sisihkan.

Vla:
1. Campur TELUR, KENTAL MANIS, SANTAN KARA dan AIR, adult rata, lalu Masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai mendidih. 2. Kemudian masukkan bahan lainnya. Aduk cepat dan rata sampai meletup-letup,Sisihkan.

Toping buah:
Strawberry segar potong sesuai keinginan
Jeruk kalengan
Kiwi segar  potong sesuai Selera
Agar-agar cair yang sudah matang, untuk cover TOPING

Penyelesaian:
1. Tuang adonan VLA ke tengah Adonan Crust, ratakan
2. Beri TOPING BUAH diatasnya, siram dengan sedikit AGAR-AGAR CAIR ke seluruh permukaan TOPING. Diamkan sekitar 10 menit,sampai AGAR-AGAR mengeras. Sajikan.