Serabi Pandan Doger Kuah Kinca
CloseSerabi buatan kemarin, nyobain nambah
pakai pasta doger biar warnanya menarik, perpaduan warna hijau dan pink
buat jadi pingin cepat icip-icip.
Ohya selain itu, rasa pandan dan doger di tambah dengan kuah kinca menggunakan santan @karasantan.id juga makin legit, yummy buat camilan. Yuk cobain juga buat di rumah sekalian mau ikutan #CFH40 nih. Memang keren nih santan @karasantan.id.
Kreasi indafw
Favorit andika_shelly
3 years ago
Bahan
Serabi Pandan Doger:
150 gr tepung terigu
50 gr tepung beras
250 ml santan encer
1 butir telur
2 sdm gula pasir
1 sdt baking powder
1/2 sdt ragi instan
1/2 sdt garam
Pasta: Pandan & Doger
Kuah Kinca:
200 ml santan
50 gr gula merah
10 sdm susu kental manis
1 lembar daun pandan
1 sdt tepung meizena
Secuil garam
Cara membuat
Serabi Pandan Doger:1. Dalam wadah campur dan aduk rata semua bahan kering, lalu masukkan santan dan telur. Kocok dengan mixer / whisk hingga semua tercampur rata. Lalu saring.
2. Tutup dan diamkan adonan selama 30 menit
3. Setelah 30 menit, bagi menjadi dua 2 adonan. Beri pasta Padan & Doger, aduk rata.
4. Panaskan cetakan, tuang adonan pandan lalu adonan doger di bagian atasnya. Masak dengan api kecil hingga muncul sarang-sarangnya ( tidak perlu di balik ). Angkat. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis. Sisihkan.
Kuah Kinca:
1. Siapkan panci, tuang santan dan masukkan gula merah dan pandan. Aduk-aduk sampai gula cair
2. Lalu tambahkan garam dan susu kental manis aduk kembali. Ambil 1 sendok sayur kuah kinca campurkan dengan tepung meizena, aduk rata lalu tuang kembali ke panci. Aduk-aduk hingga kuah kinca mengental
3. Cicipin, kuah kinca siap digunakan.
Tata serabi pandan doger di piring lalu siram dengan kuah kincanya, hmmm yummy.
#SerabiPandanDogerKuahKinca
