Muffin Tape Kurma Santan Kara

Bahan

Bahan A:

250 gr tepung kunci

25 gr susu bubuk

1 sdt Baking Powder

3/4 sdt Baking Soda

1/2 sdt garam

Bahan B:

120 gr gula pasir

2 btr telur ukuran besar

200 gr tape manis

60 gr butter / margarin dicairkan

60 gr minyak

250 cc santan @karasantan.id
Dr 100ml santan kara ditambah air hingga 250cc
1 sdt vanilla extract / pasta

100 gr kurma iris2

Toping : Keju parut

Cara membuat

Bahan A:

1. Ayak dan aduk jadi satu

Bahan B:

1. Kocok telur Dan gula sampai larut, masukkan tape yang sudah dilumatkan, aduk rata, disusul bahan lain

2. Masukkan Bahan B ke A, aduk dengan whisk, aduk sebentar saja, asal rata, kalau masih ada gumpalan terigu tidak apa2, jangan aduk terlalu lama.

3. Tuang adonan ke cup muffin 3/4 penuh, taburi keju parut dan irisan kurma sedikit

4. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, 180 - 190°C, 25 - 30 menit tergantung oven masing2.

5. Siap Disajikan. Selamat mencoba.