Nagasari Pisang Tanpa Daun

Bahan

7-8 Pisang kepok(sy pakai pisang jantan) , potong kecil kecil
200 gr tepung beras
100 gr tepung sagu
400ml santan @karasantan.id dicampur dengan 400ml air hingga kekentalan sedang
1 sdt garam
1/2 sdt vanilli bubuk
130 gr gula pasir

Cara membuat

1. Campur dalam wadah tepung beras, tepung sagu, garam, gula pasir dan vanilli bubuk. Masukkan santan @karasantan.id , lalu aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil bila perlu disaring.
2. Panaskan kukusan dengan api sedang. Jangan lupa tutup kukusan dengan serbet agar uap air tidak menetes.
3. Olesin cetakan sakura dengan minyak sayur tipis tipis. Tata pisang yang sudah dipotong potong lalu tuang adonan setinggi 1 cm (tidak tuang terlalu banyak agar pisang tidak mengambang saat dikukus). Kukus adonan selama 5 menit, lalu beri adonan cair lagi dan beri potongan pisang.
4. Kukus kembali selama 20 menit atau hingga matang.
5. Keluarkan loyang dari kukusan, biarkansuhu ruang agar adonan set baru nagasari bisa dikeluarkan dari cetakan