Ikan kayu:
500 gram ikan tongkol
4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah cabe merah besar
Secukupnya garam dan penyedap rasa
10 buah asam sunti (belimbing wuluh yg dikeringkan dan diberi garam)
50 Cc air
Nasi bakar:
500 gr ikan kayu (bisa diganti dengan ikan, ayam, sosis, atau apapun sesuai selera)
5 centong nasi merah(bisa diganti dengan nasi putih)
2 daun salam
2 bungkus santan Kara (65 ml)
100 ml air+4 mata asam jawa
Secukupnya garam, kaldu jamur, gula pasir dan bubuk cabai
Daun pisang dan lidi decukupnya
Bumbu halus:
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
2bawang putih
1 kemiri
3 cabai merah keriting
2 ruas jahe
4 daun jeruk
2 sereh ambil putihnya saja