Nasi Gurih Tongkol Pedas
CloseMenu yg sy share kali
ini adalah menu yg bisa di jadikan ternatif apabila sudah mulai bosan
Nasi Gurih dgn lauk yg gitu2 aja. Nah sy bikin Nasi Gurih ini di padukan
dgn tongkol pedas yg pastinya lezat.
Bisa jadi alternatif juga buat
ide jualan ya Moms. Nah skr kl masak yg bersantan jangan bingung jangan
bimbang ya Moms, sll sediakan Kara Santan @karasantan.id yg membuat semua jadi mudah dan enak pastinya.
Kreasi kurnianiken
Favorit olifsyafiqa
3 years ago
Bahan
Tongkol pedas:
4 ekor tongkol ukuran besar, goreng lalu suwir
100 ml susu Evaporasi
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
7 buah cabai merah
10 buah cabai rawit
2 papan petai, bersihkan iris2
1 ikat daun bawang merah, iris2
1 ikat daun kemangi, bersihkan
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt garam
1 sdm saus tiram
1 sdm gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
Minyak goreng untuk menumis
Pelengkap:
Daun pisang
Nasi gurih:
500 gram beras, cuci
250 ml susu Evaporasi
100 ml Kara Santan campur dgn air mencapai 250 ml
7 lembar daun jeruk
5 lembar daun salam
1 sdt garam
Cara membuat
Tongkol pedas:1. Haluskan bawang-bawangan dan cabai yang sudah di goreng sebelumnya.
2. Tumis lagi bumbu, lalu masukkan saus tiram aduk-aduk terus masukkan tongkol.
3. Beri susu evaporasi, bumbui gula garam kaldu, merica. Aduk-aduk lalu masuk daun bawang dan petai.
4. Setelah menyusut lalu matikan kompor, lalu masukkan daun kemangi, aduk-aduk.
Nasi gurih:
1. Didihkan air santan dengan daun salam, daun jeruk, garam. Lalu masuk susu evaporasi.
2. Lalu masuk beras, aduk-aduk tunggu smpai menyusut airnya. Matikan kompor.
3. Kukus nasi Aron smpai matang, 45 menit
Penyelesaian:
1. Siapkan cetakan, tata tongkol pedasnya lalu nasi hangat, padatkan.
2. Taruh dalam daun pisang lalu bungkus.
Sajikan.
#NasiGurihTongkolPedas
