Oblok-Oblok Tahu Tempe
CloseAku masak sayur ini sungguh tanpa rencana
lho, asal masak begitu saja. Masaknya pun cepet. Tapi rasanya sungguh
diluar dugaan, super enak. Menurut aku ya.
Kalo suka pedes, boleh ditambah rawit merah. Berhubung sayur ini buat makan bocah juga, jadi ga aku tambahin rawit.
Kreasi pawone_rini
Favorit mommy_yaniee
3 years ago
Bahan
2 keranjang ikan tongkol matang
6 biji tahu kulit, potong kecil-kecil
1/2 papan tempe, ulek kasar
700 ml air
1 bungkus kecil 65ml @karasantan.id
1 ruas lengkuas, geprek
1 batang daun bawang, iris kasar
Bumbu, ulek kasar:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdm ketumbar bubuk
2 cm kunyit
2 lembar daun jeruk angka 8
Secukupnya rawit merah (optional)
Bumbu penyedap:
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
Cara membuat
1. Goreng ikan tongkol setengah kering. Suir-suir kasar2. Tumis bumbu ulek + lengkuas di bekas minyak goreng ikan hingga harum. Tuang air. Tunggu mendidih
3. Masukkan tempe ulek, tahu dan tongkol suir. Tambah bumbu penyedap dan santan kara. Aduk rata. Jangan lupa cek rasa ya
4. Masak hingga matang. Sebelum diangkat, tambahkan daun bawang
5. Siap disajikan dengan nasi anget plus kerupuk.
#Oblok-OblokTahuTempe
