Opor Ayam Kampung Santan Kara
CloseKuah kaldu ayam kampung yang gurih dipadukan dengan santan kara membuat masakan jadi lebih istimewa. Opor ayam kampung ini cocok dimakan bersama lontong ataupun nasi putih plus sambal goreng hati kentang. Yuk intip resepnya.
Kreasi indahkusumawati31
Favorit deasysri1412
4 years ago
Bahan
1 ekor ayam kampung potong2 sesuai seleraSantan kara @65 ml 2 pack
Air 2000 ml
Daun salam 3 lembar
Serai 2 batang
Daun jeruk 3 lembar
Lengkuas 1 ruas
Lada bubuk 1 sdt
Garam , gula secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Minyak secukupnya untuk menumis
Bumbu halus :
Bawang merah 9 butir
Bawang putih 7 butir
Ketumbar bubuk 1 sdt
Kemiri 5 butir
Kunyit 1 ruas
Jahe 1 ruas
Bahan pelengkap:
Bawang goreng untuk taburan
Cara membuat
1. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga harum.2. Masukkan air, aduk rata kemudian masukkan potongan ayam kampung. Masak hingga ayam empuk dan matang.
3. Setelah ayam matang masukkan santan kara, garam, gula, lada dan kaldu bubuk secukupnya.
4. Tes rasa dan opor ayam siap disajikan dengan taburan bawang goreng.
#OporAyamKampungSantanKara
Opor Ayam Kampung Santan Kara
0