OPOR TELUR
CloseSajian gurih dan lezat ini selalu bisa dipadukan dan dikreasikan dengan bahan apapun.
Hari ini saya buatkan opor dipadukan dengan telur.
Telur sendiri termasuk salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai sajian yang nikmat.
Sajian Opor Telur ini rasanya lezat dengan kuah gurih yang melengkapinya.
Tekstur telur yang lembut berpadu dengan bumbu yang nikmat dan ditambahkan KARA Santan akan membuat makan Anda dan keluarga semakin berselera.
Jadilah Opor Telur Santan Kara yang nikmat dan sedap.
Untung ada Santan KARA dirumah yang praktis jadi mempermudah saya membuat Opor Telur ini.
Kreasi gracellakitchen
Favorit gracellakitchen
3 years ago
Bahan
6 Butir Telur, direbus, kupas hingga bersih.
1 Buah Wortel
5 Buah Kacang Panjang
200 ml Santan KARA
500 ml Air
1 Batang Serai
1 Ruas Lengkuas
3 Lembar Daun Salam
5 Lembar Daun Jeruk
Kaldu bubuk
8 Butir Cabai rawit merah
1/2 Sdt Garam
1/2 Sdt kaldu bubuk
1/2 Sdt Gula
1/2 Sdt Merica
Bahan bumbu halus:
10 Butir Bawang Merah
5 Siung Bawang Putih
2 Ruas Kunyit
3 Buah Cabe Keriting
5 Buah Cabe rawit
2 Buah Cabe merah besar
5 Butir Kemiri, disangrai
1 Sdm Bubuk Ketumbar
Cara Membuat
1. Cuci bersih telur lalu rebus, goreng sebentar.
Cuci semua sayuran. Lalu potong-potong wortel dan sayuran, tiriskan didalam wadah.
2. Tumis semua bumbu halus dengan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk, tumis sampai harum, lalu masukkan wortel, kacang panjang.
3. Lalu tambahkan Santan KARA, cabe rawit, air, aduk hingga rata.
4. Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula, merica aduk rata. Koreksi rasa. Lalu masukkan telur yang sudah di goreng ke dalam kuah opor.
5. Masak sebentar aduk rata hingga menyatu dengan kuahnya. Lalu matikan api. Angkat dan tiriskan pada wadah. Taburi bawang goreng.
6. Opor Telur Kara Santan siap disajikan.
#OPORTELUR
