Opor Telur

Bahan

5 butir telur, rebus, kupas lalu goreng hingga berkulit.

15 buah kacang kapri

65 ml santan Kara

300 ml air

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

Kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus:

12 butir bawang merah

5 siung bawang putih

2 ruas kunyit

4 butir kemiri, sangrai

1 sdm ketumbar bubuk

Lada halus secukupnya

Cara Membuat

1. Tumis bumbu halus hingga harum masukkan daun-daunan, tumis kembali.

2. Tuang santan kara lalu air, aduk rata.

3. Beri kaldu bubuk secukupnya, aduk dan masak hingga mendidih.

4. Cek rasa. Lalu masukkan kacang kapri dan telur yang sudah digoreng hingga berkulit tadi.

5. Masak sebentar. Hias telur dengan edible sticker lalu sajikan dengan taburan bawang goreng.