Bahan
Mangga Harum manis 4 buah
Jeruk Madu 2 buah yang besar
Whipped Cream bubuk 100 gram
Air dingin 200 ml
Santan kara 50 ml
Sari jeruk bubuk 1 sdm
Air 50 ml
Gula pasir 1 sdm
Yoghurt plain 2 sdm
Biskuit susu yang dihaluskan secukupnya
Daun mint secukupnya
Cara membuat
1. Aduk dengan kecepatan tinggi whipped
cream dan air es sampai kaku kemudian tambahkan sari jeruk bubuk serta
santan. Aduk sampai tercampur rata. Masukan ke dalam piping bag yang
sudah ada spuitnya. Sisihkan.
2. Kupas mangga, 2 buah mangga
dagingnya dipotong dadu dan 2 buah mangga lainnya diblender halus
dengan menambahkan yoghurt, gula pasir, sari jeruk bubuk.
3. Ambil
boxnya, taburkan biskuit susu di dasar box, kemudian susun berurutan
yaitu jeruk yang diiris tipis, potongan mangga, pure mangga, whipped
cream, biskuit susu, whipped cream, pure mangga dan potongan mangganya.
Hias dengan daun mint. Masukan ke dalam lemari pendingin.
4. Orango Float Dessert Box siap dinikmati dalam keadaan dingin.