Terinspirasi dari pancake durian, jadilah hari ini aku memodifikasi jajanan kesukaan yang satu ini. Ini salah satu jajanan khas priangan yang enak banget. Tapi sayang sekarang udah jarang yang jual. Terbuat dari tape singkong yang dibakar terus dikasih enten. Ada yang tau nama jajanannya? Yups, colekan dicocol enak. Aku modifikasi jadi pancake colenak ala Kara dengan menggunakan Kara kemasan 200 ml. Ini resepnya, ya.
Kreasi dapurtehtea
Favorit angelia_hori
3 years ago
Kulit:
100 ml santan KARA @karasantan.id
300 ml air
200 gram tepung terigu protein sedang
2 butir telur
2 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
1 sdt pasta pandan
1 sdt pasta stroberi
Isian Tape:
100 ml santan KARA
100 ml air
3 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
700 gram tape singkong, buang sumbunya, haluskan
100 gram keju Cheddar, parut
Enten:
1/4 butir kelapa parut
1 buah gula merah
1 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
1/2 gelas air
3 lembar daun pandan