Pancake Ubi with Kara
CloseMembuat kreasi Dessert lagi untuk menemani moment kebersamaan dengan keluarga tersayang.
Karena kalo dah kumpul keluarga tuh paling ashiik menikmati hidangan atau kudapan manis sambil ngobrol santai.
Nah biar moment manis nya makin sweet aku membuat sesuatu yang lembut, creamy, & manis dingin.
Yaitu PanCake ubi.
Pastinya dong aku buat ini pakai SANTAN Andalan kluarga ku yaitu SANTAN KARA.
Kalo aku siih andalan banget ini, karena praktis, dan waktu memasak lebih efisien. Gak usah tuh parut kelapa segala.
Kreasi anggun_pratiwi26
Favorit selasyfoods
2 years ago
Bahan
Kulit:
250 gr Tepung Terigu
40 gr Tepung Tapioka
2 sdm Gula pasir
1/2 sdt Garam
2 butir Telur
100 ml SANTAN KARA
50 gr margarin lelehkan
500 ml Susu, Cair
Pewarna makanan
Isian:
130 ml SANTAN KARA
50 ml Kental Manis putih
200 ml Air
Sejumput Garam
3 sdm Gula pasir
1 lbr Daun pandan
1/2 sdt vanila ekstrak
1 sdm Maizena+ 2 sdm air
100 gr Whip cream bubuk
200 ml Air Es
Ubi ungu& ubi kuning kukus potong kecil
Cara membuat
Kulit:1. Campur semua bahan kering, aduk rata. Masukan telur, SANTAN KARA lalu susu cair bertahap sambil di aduk, sampai tercampur rata.
2. Tuang margarin leleh, aduk sampai rata.Lalu saring.
3. Siapkan wajan anti lengket, untuk awal olesi sedikit minyak dengan tisu.
4. Ambil satu centong adonan, lalu dadar di wajan dengan api kecil. Ulangi sampai habis.
Isian:
1. Campur SANTAN KARA, Air, gula, garam& pandan, aduk rata. Masak dengan api sedang sampai mendidih.
2. Masukan larutan tepung maizena & vanilla, aduk rata.sampai mengental.Tunggu dingin.
3. Campur Whip cream & air es. Mixer sampai mengembang & kaku. Sisihkan untuk topping. Tambahkan vla santan.
4. Ambil 1 lembar kulit dadar beri isian & ubi lipat seperti amplop. Lakukan sampai habis,masukan freezer -+1 jam. hias dengan whip cream daun, mint & Ubi kukus serut.
#PancakeUbiwithKara
