Pandan Layer Hunkwe Cake
CloseMakanan khas Indonesia sekarang ini sudah sangat beragam. Dengan memodifikasi kreasi yang ada di negeri tercinta ini. Salah satunya saya mengombinasikan hidangan cake/bolu dengan penambahan adonan hunkwe pada lapisannya. Dan aroma pandan sudah menjadi ciri khas negeri ini kan. Jujur ini cake enak sekali empuk lembut dan moist banget. Adonan hunkwenya mirip dengan adonan sarikaya dengan penambahan santan yang selalu setia menemani di dapur apalagi kalo bukan @karasantan.id yang teruji keasliannya dan tepung hunkwe membuat cakenya bertambah cita rasa. Berikut resepnya ya!
Kreasi odee_deeee
Favorit heti_het
1 year ago
Bahan
Bahan Cake
Bahan 1:
4butir telur
90gr gula pasir
10gr sp
Bahan 2:
60 gr tepung terigu pro sedang
15gr susu bubuk
10gr maizena
1sdt baking powder
Bahan 3:
50gr margarin
50gr minyak
1sdt vanili cair
Adonan pandan:
625ml air matang
350ml santan kara (2pak santan kara @65gr+air matang)
150gr gula pasir
100gr tepung hunkwe
25gr tepung maizena
1/4sdt garam
1sdt pasta pandan
Cara membuat
Cake:1. Kocok bahan 1 hingga menggembang. Tambahkan bahan 2 yang sudah diayak, masukkan bahan 3 aduk rata. Tuang ke loyang ukuran 25cm panggang api atas bawah 200'C selama 20mnt.
2. Angkat dan dinginkan. Bagi 2 sama besar. Sisihkan.
3. Ambil 1 lapisan kue, tambahkan adonan pandan ratakan. Tumpuk dengan lapisan kue 1 nya, tambahkan adonan pandan lagi.
4. Simpan dalam lemari es sampai set dan potong2 sesuai selera.
Adonan pandan:
1. Campur semua bahan masak hingga meletup sambil terus diaduk. Panas2 langsung tuang ke cake sebagai lapisan.
2. Hias bagian atas cake dengan coklat leleh. Sajikan dingin lebih nikmat.
#PandanLayerHunkweCake
