Pandan Pot Cake

Bahan

Cake pandan:
2 butir telur
65 ml KARA Santan
100 gr gula pasir
1/2 sdt emulsifier
1/4 sdt baking powder
100 gr tepung pro sedang
25 ml minyak sayur
1/2 sdt pasta pandan

Lapisan Putih:
65 ml KARA Santan
100 ml air dingin
100 gr whippy cream

Lainnya:
250 gr coklat batangan hijau
Selai strawberry secukupnya
Biskuit hitam secukupnya

Cara membuat

Pot Bunga:
1. Tim coklat batangan hingga leleh. Siapkan paper cup untuk bolu. Oleskan seluruh bagian paper cup dengan coklat leleh. 2. Masukkan kulkas biarkan mengeras.

Cake pandan:
1. Mix telur, gula pasir & emulsifier hingga mengembang & agak kaku.
2. Masukkan tepung secara bertahap. Mix dgn speed rendah asal rata saja.
3. Tambahkan KARA Santan & pasta pandan. Mix kembali hingga rata.
4. Masukkan minyak mix kembali asal rata.
5. Tuang adonan 3/4 paper cup yg ukurannya sama dengan coklat tadi. Panggang hingga matang dgn suhu 180°.

Lapisan Putih:
Mix semua bahan dgn speed tinggi hingga mengembang & kaku.

Penyelesaian:
1. Potong cake menjadi beberapa bagian.
2. Tata di bagian bawah pot. Semprotkan selai strawberry, whippy cream santan lalu tumpuk kembali dgn cake. Lakukan hingga layer terakhir. Dan beri biskuit yg telah du hancurkan di atasnya untuk efek tanah.
3. Masukkan kembali ke kulkas -/+ 1 jam.
4. Kelupas paper cup secara perlahan. Dan siap disajikan.