Pepes Jamur
CloseNah sekarang bunda bikin pepes ini biar makannya pada lahap karena pedas dan gurih. Biar pada sehat semua yaa, makan yang banyak, berkah bisa ibadah dan sekolahnya lancar. Kalo masak beginian, ayah selalu pesen banyakin tomat ijonya dan daun kemangi. Ok siyap, wa kang sayur minta dibawain bahan dan abis subuhan langsung deh masak.
3 years ago
Bahan
1 kg jamur tiram cuci bersih dan tiriskan
350 gram udang buang kepala dan bersihkan
Bumbu halus:
25 buah cabe merah keriting
20 siung bawang merah
12 siung bawang putih
3 ruas jahe
1 sdt kunyit bubuk
1 buah gula merah
2 sdm gula pasir
200 ml santan @karasantan.id
2 sdm kaldu ayam bubuk
Sejumput garam
2 butir telur ayam
????Blender menjadi satu
Bahan pelengkap:
Daun salam
Serai potong serong
Laos potong seeong
Daun jeruk
Kemangi
Tomat hijau
Cabe rawit utuh
Daun pisang untuk membungkus
Cara Membuat
1. Campur semua bahan halus dengan jamur tiram, aduk aduk hingga rata.
2. Ambil daun pisang, letakkan daun salam dan laos dibawahnya kemudian beri adonan jamur dan udang, beri daun kemangi,tomat hijau, daun jeruk, cabe rawit utuh dan serai.
3. Kukus hingga matang, setelah matang oven hingga daunnya mengering dan berbau wangi.
#PepesJamur
