Pesmol Ikan Mujaer
CloseMenghidangkan resep-resep andalan tatkala suami dan anak-anak berkumpul di hari libur merupakan salah satu hal bahagia bagi sebagian besar ibu-ibu, ya.
Nah, untuk menu istimewa tentunya harus dan wajib menggunakan bahan-bahan berkualitas seperti santan kesayangan @karasantan.id
Kali ini si Mamak bikin resep andalan yakni, Pesmol Ikan Mujaer. Yuk, simak resepnya!
Kreasi isni_fitriani
Favorit lely.puz
2 years ago
Bahan
1/4 Ikan Mujaer (siangi dan beri perasan jeruk lemon/nipis, sisihkan)
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 ruas jari kunyit
5 butir kemiri
1sdt merica
1/2 sdm garam
1/2sdm gula pasir
kaldu bubuk secukupnya
65ml santan @karasantan.id
3 lembar daun salam
1 batang serai (geprek)
3 batang daun bawang
2 buah tomat (iris-iris)
5 buah cabai rawit (buang tangkainya dan biarkan utuh)
Secukupnya daun kemangi
400ml minyak
300mili air
Cara membuat
1. Goreng ikan hingga setengah kering, sisihkan.2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri. Kemudian tuang sedikit minyak pada penggorengan dan tumis bumbu hingga harum. Masukkan daun salam & serai, tuang air, kemudian santan @karasantan.id
3. Masukkan ikan dan bumbui dengan garam, merica, gula, kaldu bubuk. Masukkan cabai utuh dan tunggu hingga mendidih.
4. Step yg terakhir, masukkan potongan tomat, daun kemangi, dan daun bawang. Aduk2 perlahan dan matikan api.
#PesmolIkanMujaer
