Peyek Kacang
Close
Bahan
100 gr kacang tanah kupas, potong- potong kecil
100 gr tepung beras
25 gr tepung tapioka
250 ml santan (1 bungkus @karasantan (65 ml) + 185ml air)
1/2 kuning telur
6 lembar daun jeruk, iris tipis
1 sdt kaldu bubuk
Garam
Bumbu halus:
2 siung bawang putih
1 butir kemiri
1/2 sdt ketumbar
1/2 cm kencur
Sedikit bubuk kunyit
Cara membuat
1. Campur bahan dan bumbu halus, aduk rata2. Panaskan minyak goreng dalam wajan cekung
3. Aduk aduk adonan, tuang 1 sendok sayur adonan dari sisi pinggir yang tidak tersentuh minyak
4. Biarkan kokoh, siram bagian yang menempel di wajan dengan minyak
5. Goreng sampai matang
6. Angkat, tiriskan
#PeyekKacang
Peyek Kacang
0