Pie Roti Tuna Woku Belanga
CloseSalah satu menu favorite keluarga saya adalah tuna woku belanga khas Manado. Dari kecil Almh Ibu saya sering membuatkan menu ini. Kali ini saya mau modifikasi resep keluarga saya ini menjadi isian pie gurih yang enak sekali. Rasa pedas, gurih dan creamy semua jadi satu. Tentunya disini saya menggunakan @karasantan.id yang merupakan kunci kelezatan masakan semua menu di rumah saya.
Kreasi deary.bee
Favorit ocidlaatansa
2 years ago
Bahan
6 lembar roti tawar
185 gr ikan tuna kaleng
1 batang serai (memarkan)
3 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit
1 lembar daun pandan
1 batang daun bawang
1 mangkuk kecil kemangi
1 buah tomat
65 ml santan KARA
Kaldu bubuk/garam secukupnya
Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 butir bawang putih
1 cm jahe
1 cm kunyit
1 butir kemiri bakar
3 buah cabai rawit merah
Bahan Pie:
3 butir telur
65 ml santan KARA
150 ml air
Cara membuat
1. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan kunyit hingga harum. Masukkan tuna, santan KARA dan tomat. Beri kaldu bubuk, gula, dan garam secukupnya. Sesaat mau diangkat masukkan irisan daun bawang & kemangi. Aduk rata.2. Siapkan loyang bulat bongkar pasang. Tata roti didasar loyang hingga tertutup rapat. Sisanya tata di pinggir loyang.
3. Ambil mangkuk, campur semua bahan pie. Beri 1/2 bagian tuna woku yang sudah matang. Aduk rata.
4. Tuang kedalam loyang. Panggang hingga matang.
5. Jika sudah matang beri topping sisa Tuna woku tadi. Siap disajikan.
#PieRotiTunaWokuBelanga
