Es Sumsum Buko Taro
CloseSemangat selalu dalam menjalankan ibadah puasa. Puasa kali ini aku membuat kreasi takjil seger, enak dan pastinya jadi kesukaan keluarga. Perpaduan antara buko taro dan bubur sumsum, dimakan saat dingin sebagai menu takjil buka puasa bakalannpas banget. Bikinnya juga mudah sekali.
Kreasi wilia.tory
Favorit catherinnryann
2 years ago
Bahan
Sumsum:
80 gr tepung beras
900 ml santan (65 ml kara + air)
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan
Puding:
5 gr agar2 plain
Secukupnya pasta taro
80 gr gula
500 ml air
65 ml santan Kara
50 gr SKM
Sagu mutiara
50 gr sagu mutiara
Sexukupnya pasta taro
300 ml air
1 lembar daun pandan
2 sdm gula pasir
Bahan lainnya:
250 ml air kelapa
600 ml susu cair
100 ml air gula yg sudah di rebus (120 ml air + 5 sdm gula pasir)
80 gr SKM
100 gr nata de coco
Cara membuat
Sumsum:Aduk jadi satu semua bahan, lalu masak dengan api sedang hingga meletup letup dan kental. Sisihkan
Puding:
Aduk semua bahan jadi satu, lalu masak dengan api sedang sampai mendidih, lalu cetak dan dinginkan. Potong bentuk kotak kecil2
Sagu mutiara
Masak sagu mutiara hingga matang, angkat lalu sisihkan.
Lainnya:
Campur semua bahan jadi satu aduk rata, koreksi rasa. Campur dengan puding taro, sagu mutiara aduk rata.
Siapkan gelas/jar lalu masukan bubur sumsum kedalam gelas.
Tambahkan buko taro keatas bubur sumsum, lalu simpan dalam kulkas. Sajikan dingin
#EsSumsumBukoTaro
