Pineapple Haupia
CloseSantan Kara merupakan
santan andalan keluarga ku dari jaman dulu. Praktis, terbuat dari kelapa
asli pilihan, terbukti dari rasanya bener” kelapa banget.. bikin
masakanku jadi makin kaya rasa.
Kali ini aku bikin dessert yg manis”, gurih. Aku share resepnya ya.
Kreasi tillaaprill_
Favorit desi_arifianti
2 years ago
Bahan
200 ml Kara Santan
500 ml Air matang
60 gr Maizena
60 gr Gula Pasir
1/2 sdt Vanili bubuk
1/2 sdt Garam
1/2 buah Nanas Madu
Pineapple Jam:
1/2 buah Nanas Madu
1 sdm Gula Pasir
1/2 sdt Garam
2 tetes Pewarna Makanan Kuning
Cara membuat
1. Campurkan maizena, gula, garam, air dan santan ke dalam wadah. Aduk hingga merata.2. Jika sudah merata tuang kepanci sambil disaring.
3. Masak hingga tekstur mengental, masukan irisan buah nanas. Angkat. Tuang kedalam cetakan persegi empat. Tutup dinginkan hingga set.
Pinneapple Jam:
1. Blender buah nanas hingga halus, tuang ke wajan, masukan gula, pewarna makanan dan garam. Masak hingga kadar air sedikit berkurang. Sisihkan.
2. Potong Haupia yang sudah set menjadi beberapa bagian, sajikan di piring bersama Pinneaplle jam dan topping lainnya sesuai selera.
#PineappleHaupia
Pineapple Haupia
0